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辟谣:我和茶沫的故事是真的!农药什么的都是谣言

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人气:-发表时间:2016-01-13 13:34【

茶姑娘这两天刷爆朋友圈的话题,就是“我和微信的故事”测试之言和盗号之谈,于是就有文章出来了”辟谣:我和微信的故事是真的!盗号什么的都是谣言”,茶姑娘作为一名茶友,其实也有同样想说,我和茶沫的故事是真的!农药什么的都是谣言。


泡茶时,很多朋友觉得茶泡沫是农药的残留物质,都敬而远之,要么把它倒掉,要么把它“刮”掉。但还有的朋友照喝不误,觉得没必要自己吓唬自己。


其实啊,茶汤表面产生的泡沫,是茶叶亲生的,它是一种叫做茶皂素的物质。在科技如此发达的今天,即使某些东西上添加了化学物质,也完全可以做到不露出任何蛛丝马迹,而茶汤中泡沫的产生,并不是农药所致。





茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,难溶于冷水,PH值大概在5.6--5.7之间,呈微酸性。具有很强的起泡力,而且不受水质硬度的影响,所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。


像茶皂素这样的糖苷类物质在植物界广泛存在,如:人参中的人参皂苷是抗氧化剂,大蒜、洋葱中的烯丙基二硫化合物同样具有提高人体免疫力的功效。

茶泡沫不是神药,更不是毒药。谣言始终是谣言,无论是盗号之说也好,农药之谈也罢。谣言皆止于口,不过呢,对身体有益的茶泡沫却不应该拒于口。如果实在是不放心的话茶姑娘建议您喝高山有机茶吧,高山有机茶是不打农药的所以完全没有这方面的顾虑了。


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