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“从来名人喜评水,自古山僧爱斗茶”

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人气:-发表时间:2016-10-09 09:36【

“ 从来名人喜评水,自古山僧爱斗茶。”

这是”扬州八怪“郑板桥,为扬州青连斋六安山僧茶叶罐写的一副对联、十分精确的道出了文人与僧评水斗茶的殊好。

何为斗茶,斗茶是一种比试汤 质量的活动,又称茗战。心于于唐代,盛于北宋。具体说来,都是要掌握5个要素。文人与僧斗茶活动,非常活跃。他们长差个机会在一起,切磋茶叶色、香、味、形和饮茶的方法,因而对推动茗茶品类的增加与质量的提高,性均带来很大的效益.

僧人为什么爱斗茶呢?者愈复交的生性有关。因为各大寺庙皆 兴植茶,植茶。陈伟”佛茶”。

僧人亦善茗,称为“茶佛一味”,即“茶宴”的由来。而文人历来喜游名山大川,佛寺是他们足迹必到之处,且寺庙高僧,又不乏工于诗画者,称为“诗僧”,这是文人与山僧结为诗文茶友有了共同的基础。文人与僧共结茶缘事例很多.如唐代诗人白居易,任杭州刺史时,就与灵隐寺禅师接为施硼茶友,他们常在一起品尝芥茶与品饮茗茶。

再如宋代文学家所动坡,也偏饮寺庙香茶,与杭州宝 山僧怡然相交甚密,怡然方丈一宝山所产的白云茶与之共品,可见,文人与僧人是所品之茶皆盖世茗茶。后人有一诗曰:“净侣 得 二炒,林问斗茶座。吟诗诵美景,试茗煮山泉。山僧夸水味,扫石置茶杯。“此事非常生动地概括出文人与山僧斗茶的情致,真堪为人间的一种,”清赏缘份“吧!


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