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如何辨别红茶中是否有人工添加剂?

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人气:-发表时间:2016-03-15 15:38【

春茶即将上市,在等着购买春茶的您是不是在担心会买到劣质的茶呢,今天九狮寨茶姑娘来告诉您如何辨别红茶中是否有人工添加剂?

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最近由于xx品牌的红茶被曝光添加了人工添加剂而引起了社会广泛的关注,也引发了很多爱茶人对红茶的担忧~

其实“茶树”是个非常古老的生物品种,所以茶树的本身富含非常多的物质。正因为如此,人工添加的东西无法进入茶的本身,只能依附于表面,这也让我们的辨别显得容易了许多。



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下面介绍一种我个人常用的鉴别方法,我给它总结成四步骤:高温泡、闷3秒、泡3泡、看变化。

PS:以人工添加蔗糖为例

1、高温泡:好茶不怕沸水(明前绿茶除外),高温可以把一款茶的优缺点全部快速的体现出来

2、闷3秒:蔗糖是极易溶于水的,在高水温中,3秒的时间足够把添加在红茶里的蔗糖溶于茶汤之中了


3、泡三泡:三泡的茶汤分开装,用以区别每泡茶汤的不同(红茶一般至少可以冲泡5次)

4、看变化:如果是添加了蔗糖,那第一泡茶汤的甜度要比第三泡的甜度高很多,而正常的红茶汤,第三泡才是状态最好的时候,这样的话就很容易看出是否人工添加了蔗糖

PS:人工添加的工业色素等其它添加剂成分,也可以用这种简单常用的方法来进行鉴别。希望对大家有所帮助~


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